そ、そう来た!? 生地を豪快にアレンジした「ピザ」5選

ピザといえば、トロトロに溶けたチーズやカリカリな生地の食感がたまらないですよね。ウインナーやサラダなど、使用する具材次第で多彩な味を楽しめます。今回は、生地から豪快にアレンジしたピザ5選をご紹介。サラダチキンや塩豆腐などを使った、斬新な味わいのピザで食卓を彩ってみては？

豆腐ピザ

【材料・2人分】

もめん豆腐 1丁、ベーコン 1枚、ピザ用チーズ 大さじ2、ピーマン 小1個、ピザ用ソース（市販品） 大さじ2～3、塩、こしょう、小麦粉、オリーブ油

【作り方】

1. 豆腐はペーパータオルに包んで15分以上おいて、しっかり水きりする。ベーコンは細切りにし、ピーマンは薄い輪切りにする。オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷く。

2. 豆腐の厚みを半分に切り、横に半分に切る。表面の水をふき、塩、こしょう各少々をふって全体に小麦粉を薄くつける。

3. フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、2を並べて焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に焼き色がつくまで焼いて1の受け皿に並べる。

4. 3にピザソースをぬり、ベーコンとピーマンを散らす。チーズをのせて、オーブントースターで約10分、チーズが溶けるまで焼く。豆腐は小麦粉をつけて、焼き色がつくまで焼いてから、ピザソースをぬってベーコン、ピーマン、チーズをのせる。最初に焼いておくと、もちっとした食感になる。

※タバスコをかけると大人向きに。

（1人分291Kcal、塩分0.9g）

生地に豆腐を使うことで、もちもち食感の新しい味になります。豆腐は小麦粉をつけて、焼き色がつくまで焼きましょう。ピザソースやベーコンなどを乗せる前に焼くことが、美味しく仕上げるコツです。お好みでタバスコをかけるのも◎