5分で完成♪ 電子レンジで「ラク過ぎじゃがいも副菜」5選

新じゃがといんげんのからしマヨあえ

さわやかなからしの風味が◎。ボウルにマヨネーズ、練りがらしを合わせ、そこへ加熱したじゃがいもといんげんを加えましょう。仕上げに塩で味をととのえたらできあがり。いんげんには疲労回復に繋がるアミノ酸が豊富なため、お疲れの時こそぜひ食べてもらいたい1品です。

じゃがツナサラダ

じゃがいもは1cm角にカット。少量の水を回しかけ、電子レンジで約4分間加熱します。サラダのドレッシングにはゆずこしょうを活用。あとはドレッシングに、じゃがいもとツナを混ぜ合わせれば完成です。食卓の副菜だけでなく、お弁当のおかずにも最適かも。

じゃがいもとハムのからしマヨあえ

マヨネーズと練りがらしをボウルでかき混ぜ、加熱したじゃがいもを加えます。じゃがいもをフォークで粗く潰しながらあえていき、細切りにしたハムを投入。ハムはざっと合わせるだけでOKです。マヨネーズとからしの絶妙な味わいは、思わず病みつきになりそう。

簡単ポテサラ

ポテサラに使う具材は、じゃがいもと玉ねぎだけ。味つけはレモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうで調味していきます。レモン汁で味が引き締まり、普段とは一味違うポテサラが楽しめるはず。こしょうは、ポテサラを器に盛ってからふるのがポイントです。

どのレシピも調理時間はたった5分。手軽に作れるものばかりなので、副菜に困ったらぜひ1度お試しあれ。