使う食材は2つだけ! 少ない油で作れる「パリパリ春巻き」3選

たけのこやにらなどを使った一般的な春巻きも絶品ですが、手間がかかりそうで、ちょっと二の足を踏んでしまうことも。できれば簡単に手に入る食材でサッと作れたら嬉しいものです。今回は、2つの食材を組み合わせた春巻きを5つピックアップしました。少ない油でパリッとした春巻きができあがりますよ。

かにかま×豆苗春巻き

【材料・1本分】

かにかま 1本（縦半分に切る）、豆苗 10g（長さを半分に切る）、春巻きの皮 1枚、揚げ油、小麦粉のり（小麦粉、水 各小さじ1/3）

【作り方】

1. 春巻きの皮を角が手前になるようにして置き、まん中に具を横長にのせる。

2. 手前をひと折りしてから、左右を順に折る。

3. くるりと巻き、巻き終わりに小麦粉のりの材料を混ぜてつけ、しっかり留める。

4. フライパンに揚げ油を1cm深さに入れ、中火で3分熱する。3を入れて約2分揚げ、上下を返して約1分揚げ、油をきる。

（1人分172Kcal、塩分0.9g）

かにかまと豆苗を包んで揚げたメニューです。噛んだ瞬間にパリパリ・シャキシャキ・フワフワの口当たりを楽しめるのがポイント。おおよそ3分ほどでこんがりときつね色に揚げられます。

ツナ×マヨピーマン春巻き

ピーマンの苦みとツナマヨのうまみが相性抜群です。ツナ缶は汁を切った後、マヨネーズでしっかりあえてください。

ハム×もやし春巻き

もやしを春巻きの皮とハムで包んだ1品。具材を巻いて揚げるだけなので、ササッと作れます。

春巻きは中華料理の中でも、アレンジをきかせやすいメニューの1つ。お好みの具材をプラスして、オリジナルの春巻きを作ってみるのもいいですね。