安い「もやし」をおいしく長持ち とことん使える！2大もやし漬け
消費税アップのおり、安くてヘルシーなもやしは普段の料理にどんどん活用したい食材。ただ、難点なのは、あまり日持ちがしないこと。そんなもやしも、めんつゆ漬けにしたり、酢漬けにすれば、5～6日、おいしく食べられます！
「もやしのめんつゆ漬け」は、めんつゆのほかにサラダ油をプラスすることで、コクがある味わいに。油揚げにのせてチーズをかけてオーブントースターで焼けばピザ風おかずの出来上がりです。オムレツに入れたり、豆腐にのせたり…アレンジレシピもいろいろ。
「もやしの酢漬け」は、さっぱりした味わいで、橋休めにもぴったり。甘酸っぱさを生かしてサラダやマリネ、スープなどにアレンジするのがおすすめです。ぜひ、試してみて！【レタスクラブ編集部】
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★★★「もやしのめんつゆ漬け」のレシピ★★★
◎「もやしのめんつゆ漬け」をアレンジ！ ★★★「もやしチーズの油揚げピザ」★★★
★★★「もやしの甘酢漬け」のレシピ★★★
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