【友チョコ】お配りにピッタリ!板チョコでできる「マンディアン」
昨今のバレンタインは、“お配り”が主流。そこで友達やママ友、会社でお世話になっている人などに贈るのにぴったりな、板チョコを使って一度にたくさんできる「マンディアン」のレシピを紹介します。
マンディアン
【材料(約20枚分)】板チョコレート(ビター)1枚(約50g) 板チョコレート(ホワイト)1枚(約50g) ピスタチオ20粒 ミックスドライフルーツ適量
【下準備】●ピスタチオは殻を除く。 ●バット(約20×25cm)2枚の底面にオーブン用ペーパーを敷く。
【作り方】(1)ボウルにチョコレート(ビター)を粗く割り入れる。湯せん(60℃が目安)にかけてゴムべらでなめらかになるまで溶かし混ぜる。
(2)スプーンで(1)を小さじ1程度すくってバットに落とし、スプーンの背で直径4~5cmの円形に広げる。間をあけて、約10枚作る。
(3)固まらないうちに、ピスタチオ1個ずつとドライフルーツ適量をのせる。ラップをかけて冷蔵室で約15分冷やし固める。
(4)板チョコレート(ホワイト)も(1)~(3)と同様に作って冷やし固める。
*密閉容器に入れ、冷暗所で約2週間保存可能
【ラッピングアイデア】PP(ポリプロピレン)製の平袋のサイズに合わせて折り紙とオーブン用ペーパーを切る。オープン用ペーパーを上にして袋に重ね入れ、マンディアンを入れる。口を折ってホチキスで留め、シールやリボンを飾る。【レタスクラブ】
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◆教えてくれたのは、飯塚有紀子さん:お菓子研究家。丁寧で簡単なお菓子作りを提案し、お菓子教室「un pur...」主宰。
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