「ワインのお供」にぴったり!厳選チーズフード
ワインのお供といえば、やっぱりチーズ。チーズをそのまま楽しむのもいいけれど、ときには+アルファの工夫がされた一品もおすすめ。スイーツコーディネイターの下井美奈子さんにお気に入りを教えてもらいました。
【フェルミエの「ブリヤ サヴァラン ア ラ パパイヤ」】
ドライパパイアをたっぷりちりばめた、見た目も華やかなフレッシュタイプのチーズ。「前菜としてもデザートとしても楽しめる万能な一品。癖がないので誰からも愛されます」。
【イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの「サブレ・ミモレットゥ」】
フランス産チーズ、ミモレットをぜいたくに使った塩味クッキー。「チーズの香りが口いっぱいに広がり、カリッとしたナッツとの組み合わせが後を引くおいしさ」。
女子会やホームパーティーへの差し入れにもぴったりです!【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】
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Information
教えてくれたのは:下井美奈子さん
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。 All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。
撮影/安井真喜子 スタイリング/四分一亜紀 取材・文/入谷奈穂
フェルミエ 03(5776)7725
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 03(3476)5211
スイーツコーディネイター。フランスの料理学校「リッツ・エスコフィエ・パリ」で料理・菓子を学び、資格を取得。 All Aboutのスイーツガイドとして、さまざまなお菓子情報を発信中。
撮影/安井真喜子 スタイリング/四分一亜紀 取材・文/入谷奈穂
フェルミエ 03(5776)7725
イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ 03(3476)5211
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