「野菜」　／　ニュース

2018/12/25

食

大谷亮平のアンテナショップでご当地食材探し旅！買ってきた青森県＆福島県食材で具だくさんみそスープ作り

健康のため、普段から野菜たっぷりのスープをよく作るという大谷さん。そんな大谷さんが、これまでに訪れた青森県、福島県のアンテナショップで手に入れたご当地食材でスー…

2018/12/11

食

あったかメニューの主役がお値ごろ！ 12月上旬は「白菜・大根」が大活躍

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年11月12日版をもとに、よく育…

2018/12/7

食

風味もたっぷりコク旨! 黒ごまをたっぷり使った副菜3選

毎日の食事メニューを考えるのは、意外と大変な家事の一つ。ついつい同じようなメニューのローテーションになってしまいますよね。そこで今回は、黒ごまの香ばしさがただよ…

2018/12/2

食

あえるだけでよそ行き顔! 覚えておくと便利なクリームチーズのあえもの5選

なめらかな口当たりのクリームチーズは、そのまま食べても美味しくいただける乳製品。パンに塗ったり、サラダやおつまみとしても食べられていますよね。そこで今回は、野菜…

2018/11/27

食

ビタミンたっぷりの野菜にプラス1品！ 甘辛味がたまらない「簡単副菜」5選

おひたしや炒めものなどのシンプルな副菜は、それぞれの家庭の味がよくあらわれるおかず。しかし作り慣れているからこそ、アレンジを怠ってしまうこともありますよね。そこ…

2018/11/23

食

捨てずに活用♪ 栄養もばっちり「大根葉」ご飯3選

普段の料理であまり使わない部分も、ちょっとした工夫でご飯のおいしいおともに。例えば大根の葉は味や香りにクセがなく、アレンジをきかせやすい食材です。今回は、栄養が…

2018/11/18

食

はちみつ×マスタードが相性抜群！ ハニーマスタード風味の簡単副菜5選

マスタードといえば、ソーセージにつけて食べるイメージの人が多いのでは？ 実は和えものなど、焼き物以外でも大活躍する調味料です。しかもはちみつとの相性がバッチリで…

2018/11/7

食

パーティードリンク大集合！ カラフルな見栄えのオリジナルジュース5選

忙しい毎日を過ごす中で不足しがちな“野菜”と“果物”。ジュースにしてパパッと飲めたら時間が無い日でも手軽に摂取できますよね。そこで今回は、野菜とカラフルなフルー…

2018/11/2

くらし

マヨブームの火付け役はカット野菜!? シニア層がカット野菜を買い求める理由

サラダやオムライスなどにかけるマヨネーズ。国民的なお手軽調味料ですが、最近では1個100円の卵を使った超高級マヨネーズが大反響を呼んでいるそうなんです。早速その…

2018/10/22

食

野菜は常温でも保存可能! 長野県・鬼無里地区直伝の干し野菜の作り方

野菜は冷蔵庫での保存が当たり前ですが、冷蔵庫がなかった時代は漬ものなどにする以外に「干す」も日常的に行われていた保存法。今回は、そんな“干し野菜”の知恵をご紹介…