「野菜」　／　ニュース

2018/11/7

食

パーティードリンク大集合！ カラフルな見栄えのオリジナルジュース5選

忙しい毎日を過ごす中で不足しがちな“野菜”と“果物”。ジュースにしてパパッと飲めたら時間が無い日でも手軽に摂取できますよね。そこで今回は、野菜とカラフルなフルー…

2018/11/2

くらし

マヨブームの火付け役はカット野菜!? シニア層がカット野菜を買い求める理由

サラダやオムライスなどにかけるマヨネーズ。国民的なお手軽調味料ですが、最近では1個100円の卵を使った超高級マヨネーズが大反響を呼んでいるそうなんです。早速その…

2018/10/22

食

野菜は常温でも保存可能! 長野県・鬼無里地区直伝の干し野菜の作り方

野菜は冷蔵庫での保存が当たり前ですが、冷蔵庫がなかった時代は漬ものなどにする以外に「干す」も日常的に行われていた保存法。今回は、そんな“干し野菜”の知恵をご紹介…

2018/10/3

食

その食べ方だと栄養がちゃんと摂れてないかも!? 野菜別の調理法とおすすめの食べ方

野菜の栄養、あなたは「くまなく」摂取できていますか？ 野菜の栄養を上手に摂取するには食べ方がポイントだというのは意外に知られていない話。ブロッコリー、里いもなど…

2018/10/2

食

じゃがいも、大根など、定番野菜の栄養を逃がさない！ とっておきの調理法

野菜に栄養があるのは多くの人が知るところです。ただせっかく野菜を食べているのに、大事な栄養をしっかりとれていなかったら残念ですよね。定番野菜の栄養を逃がさない、…

2018/10/1

食

知らなきゃ損する新常識!?　野菜の栄養を最大限とる方法

野菜に栄養があるのは知っていても、食べ方がポイントだというのは意外に知られていない話。そこで、定番野菜の栄養を逃さない、とっておきの調理法と食べ方をご紹介します…

2018/9/16

食

ピリ辛だけどコク深い♪ 定番味つけ・明太マヨと野菜の副菜5選

明太子に赤とうがらしをきかせた“からし明太子”。よくスパゲッティやご飯と一緒に食べられていますが、マヨネーズで口当たりのよさを引き出した“明太マヨ”も定番ですよ…

2018/9/13

食

ねぎと里いもがお買い得に? 9月中旬はこの野菜がオススメ

農畜産産業振興機構が定期的に発表する、野菜の育ち具合や値段の見通しの最新情報をまとめた「野菜の需給・価格動向レポート」。平成30年9月3日版をもとに、よく育って…

2018/9/12

食

焼き目のこうばしさをプラス！ 味がたっぷりしみ込んだ野菜の焼きびたし5選

素材本来の味をいかす「焼きびたし」は、野菜の“食感”がアクセントになる料理です。しかし野菜によってテイストが変わるので、味つけをマスターするのが難しいかも。そこ…

2018/9/11

食

やさしい甘味でレベルアップ！ 隠し味に「はちみつ」を使った炒めもの5選

甘みをプラスする調味料「はちみつ」は、味つけにパンチをきかせたい時にも活躍する便利なアイテム。献立がマンネリ化しているなら、料理にはちみつを加えてアレンジするの…