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北海ジャーマンポテト

鮭、エリンギもごろんと入れてにぎやかに

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北海ジャーマンポテトのカロリーカロリー
(1人分)

340Kcal
北海ジャーマンポテトの塩分

塩分

2.2g
材料

材料(2人分)

  • 生鮭…大1切れ
  • ベーコン…3枚
  • じゃがいも…2個
  • エリンギ…1本
  • にんにく…1片
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、バター、しょうゆ
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm幅の棒状に切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。鮭は4つに切り、塩、こしょう各少々をふる。エリンギは縦4つに裂き、にんにくは包丁の腹でつぶす。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

小さい鉄鍋(またはフライパン)にオリーブ油小さじ1、にんにく、ベーコンを入れて火にかけ、香りが立ったらじゃがいも、鮭、エリンギを加える。全体に焼き色がついたらパセリをふり、バター小さじ1をのせ、しょうゆ大さじ1弱を回しかける。

北海ジャーマンポテトの作り方2

にんにくの風味とベーコンのうまみのある脂が出たら、残りの具を加える


調理: 撮影:今清水隆宏


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