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たらと里いものトマト煮

チーズがおいしさの決め手。トマトジュースで煮るメニュー

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たらと里いものトマト煮のカロリーカロリー
(1人分)

289Kcal
たらと里いものトマト煮の塩分

塩分

1.9g
たらと里いものトマト煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 生たら…2切れ
  • 小麦粉…適宜
  • 里いも…250~300g
  • オリーブ油…大さじ1
  • トマトジュース…1本(190g)
  • プロセスチーズ…50g
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

たらは骨を除いて3等分し、小麦粉をまぶす。里いもは皮をむき、熱湯で竹串が通るようになるまでゆでてざるに上げる。

2.

鍋にオリーブ油を熱し、たらと里いもを炒める。トマトジュースを入れ、少しとろみがつくまで、ふたをして弱火で10分ほど煮る。

3.

塩、こしょう各少々で味をととのえ、細かくちぎったチーズを入れ、ひと混ぜして火を止める。器に盛ってパセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直


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