いり豆腐の中華風スープ

いり豆腐の中華風スープ

豆腐をたっぷり楽しめる中華風スープ

カロリー
122kcal
塩分
1.8g
調理時間
15
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

もめん豆腐…1/2丁

長ねぎ…10cm

サラダ油…大さじ1

中華ブイヨン…2カップ

・こしょう、塩、しょうゆ

作り方

1.

豆腐は水きりをする。長ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

2.

鍋に油を熱し、長ねぎをサッと炒め、一口大にちぎった豆腐を加えていりつける。中華ブイヨン、塩小さじ1/3、こしょう少々を入れて調味し、仕上げにしょうゆ小さじ1を加え、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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