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トマトとツナの冷製そうめん

イタリア風の冷製パスタ仕立て

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トマトとツナの冷製そうめん
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トマトとツナの冷製そうめんのカロリーカロリー
(1人分)

573Kcal
トマトとツナの冷製そうめんの塩分

塩分

3.2g
材料

材料(2人分)

  • そうめん…3束(約150g)
  • ツナ缶…1缶(約80g)
  • きゅうり…1本
  • トマト…1/2個
  • 青じそ…3枚
  • レモン汁…大さじ2
  • トマトソース缶…1缶(約290g)
  • ・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

きゅうりは斜め薄切りにしてから縦に細切りにする。トマトは約1cm厚さのくし形に切る。しそは5mm幅に切る。

2.

ボウルに缶汁をきったツナ、トマトソース、トマト、きゅうり、レモン汁、オリーブ油大さじ2、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。ボウルの底を氷水に当ててしっかり冷やす。

トマトソース缶や野菜を混ぜてソースを作るとき、ボウルの底を氷水に当てて、しっかりと冷やす。

トマトとツナの冷製そうめんの作り方2


3.

そうめんはたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで、冷水でよくもみ洗いして水をきる。2のボウルに加えて混ぜ、塩、こしょうで味をととのえる。器に盛ってしそをのせ、こしょう少々をふってオリーブ油少々を回しかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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