大根のからしじょうゆあえ

時短でラク
25kcal
2.5g
13min
大根のからしじょうゆあえ
大根のからしじょうゆあえ

石原洋子さんのレシピ

大根と調味料だけでできる、からしじょうゆ味の和え物。おつまみにも最適です◎

材料(2人分)

  • 大根…200g(10cm分)
  • ・塩、練りがらし、しょうゆ、酢、砂糖
大根…200g(10cm分)
・塩、練りがらし、しょうゆ、酢、砂糖

作り方

  1. 大根は皮をむいて4cm長さ、5mm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、手でもみ込んで約10分おき、しんなりさせる。
  2. 練りがらし小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1 1/2、砂糖少々を合わせて混ぜ、ペーパータオルで水けを取った大根をあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

石原洋子
石原洋子
料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

食材の扱い方・ポイント

大根
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みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…

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