大根のからしじょうゆあえ

大根のからしじょうゆあえ

おつまみにもいける

カロリー
25kcal
塩分
2.5g
調理時間
13
ジャンル:
和風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

大根…200g(10cm分)

・塩、練りがらし、しょうゆ、酢、砂糖

作り方

1.

大根は皮をむいて4cm長さ、5mm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1/2を加え、手でもみ込んで約10分おき、しんなりさせる。

2.

練りがらし小さじ1/2、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1 1/2、砂糖少々を合わせて混ぜ、ペーパータオルで水けを取った大根をあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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