お好み五色豆腐

お好み五色豆腐

食感と味の違う5品と一緒に

カロリー
122kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
おつまみ・小鉢 > おつまみ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
白根正治

材料(2人分)

絹ごし豆腐…1丁

ちりめんじゃこ…大さじ2

トマト…1/2個

たくあん…5cm

万能ねぎの小口切り…2本分

黒いりごま…小さじ1

・しょうゆ

作り方

1.

豆腐はペーパータオルに包み、冷蔵庫で10分ほど冷やす。トマトは1cm角に、たくあんは粗みじんに切る。

2.

器にトマト、じゃこ、たくあん、万能ねぎ、ごまを盛り、豆腐は6等分に切って別の器に水を張って盛る。豆腐を小皿にとり、好みの具をのせ、しょうゆ適宜をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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