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にら豚チヂミ

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にら豚チヂミのカロリーカロリー
(1人分)

518Kcal
にら豚チヂミの塩分

塩分

2.7g
にら豚チヂミの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にら…1わ
  • 豚こま切れ肉…100g
  • 溶き卵…1個分
  • だし汁…1/2カップ
  • たれ
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ2
  •  ・マヨネーズ…小さじ1
  • ・小麦粉、塩、サラダ油、ごま油
作り方

作り方

1.

にらの1/3量は2cm長さに、残りは長さを半分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに小麦粉1カップ、溶き卵、だし汁、塩小さじ1/3を加えてよく混ぜる。2cm長さのにらも加え、ざっくり混ぜ合わせる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉を広げて並べ入れ、1の生地大さじ3をボウルに残して流し入れる。残りのにらを向きを揃えて全体に広げてのせ、残しておいた生地を回しかけて、にらを生地になじませる。

3.

約4分焼き、こんがり焼き色がついてカリッとしたら、滑らせるようにして皿に取り出し、上下を返してフライパンに戻す。鍋肌からごま油大さじ1を回し入れ、2~3分焼く。食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

調理: 撮影:原務

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