ぶりのみそ焼き

時短、塩分控えめ

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ぶりのみそ焼き

中まで味がしみてご飯が進む

カロリー
222kcal
塩分
1.0g
調理時間
15
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > ぶりの照り焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

ぶり…2切れ

生しいたけ…2枚

・みそ、サラダ油、塩

作り方

1.
ぶりにみそを薄くぬってラップで包んでおけば、味がしみこんでいるので、帰ったら焼くだけでOK。

ぶりにみそを薄くぬってラップで包んでおけば、味がしみこんでいるので、帰ったら焼くだけでOK。

20cm四方くらいのラップを2枚用意し、みそを小さじ1ずつぬってそれぞれぶりをのせる。ぶりの表面にもみそを小さじ1ずつぬり、ラップで包む。冷蔵庫で6時間以上おく。

2.
しいたけは水にくぐらせるとぱさつかずに、ぶりと同時に焼き上がる。

しいたけは水にくぐらせるとぱさつかずに、ぶりと同時に焼き上がる。

オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷き、薄く油をぬって1のぶりのみそをこそげてのせる。しいたけの軸を除いて水にくぐらせて一緒に並べ、塩少々をふる。オーブントースターで約7分焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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