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オニオングラタンスープ風ドリア

ダブルのチーズでうまみたっぷり

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オニオングラタンスープ風ドリアのカロリーカロリー
(1人分)

541Kcal
オニオングラタンスープ風ドリアの塩分

塩分

2.6g
材料

材料(2人分)

  • ベーコン…2枚
  • ピザ用チーズ…40~50g
  • 粉チーズ…大さじ2
  • 玉ねぎ…1個
  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • 温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
  • 顆粒スープの素…小さじ1
  • ・サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎは縦半分に切って縦6~7mm幅に切る。えのきたけは1cm長さに切る。ベーコンは1cm幅に切る。

2.

耐熱ボウルに玉ねぎ、油大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約8分加熱する。

オニオングラタンスープ風ドリアの作り方2

あめ色の炒め玉ねぎがうまみのもと。電子レンジで加熱しておくと、短時間炒めただけで濃い茶色になる。


3.

2を油ごとフライパンに移し、強火で炒める。色がついてきたら弱火にし、時々混ぜながら、濃い茶色になるまで約8分炒める。

4.

ベーコン、えのきたけを加えて中火にしてさっと炒め、水2カップ、スープの素を加えてひと煮立ちさせ、塩小さじ1/4~1/3、こしょう少々をふる。

5.

オーブンは200℃に予熱する。4にご飯を加え、さっと煮て耐熱皿に移し、ピザ用チーズ、粉チーズの順にのせ、オーブンに入れて10~12分、焼き色がつくまで焼く。

調理: 撮影:木村拓

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