ちゃんぽん丼

材料（２人分）

• 豚バラ薄切り肉…80g
• 下味
• 　・おろしにんにく、塩…各小さじ1/4
• 　・ごま油…小さじ１
• 　・こしょう…少々
• かまぼこ…30g
• キャベツ…大１枚
• 温かいご飯…どんぶり２杯分
• スープ
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・水…1/4カップ
• 　・みそ…小さじ１
• 　・とりガラスープの素…小さじ1/2
• 水溶き片栗粉
• 　・片栗粉…大さじ１
• 　・水…大さじ１

作り方

1. キャベツは軸を斜め薄切り、葉は大きめの一口大に切る。かまぼこは薄切りにして横３つに切る。豚肉は１cm幅に切って耐熱ボウルに入れる。下味をもみ込み、約５分おく。キャベツ、かまぼこを順にのせ、スープを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。
2. 全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約１分加熱し、混ぜる。
3. 器にご飯を盛り、２をかけ、好みで粗びき黒こしょうをふる。