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ちゃんぽん丼

牛乳でまろやかとんこつ風に

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ちゃんぽん丼
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ちゃんぽん丼のカロリーカロリー
(1人分)

556Kcal
ちゃんぽん丼の塩分

塩分

1.8g
材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…80g
  • 下味
  •  ・おろしにんにく、塩…各小さじ1/4
  •  ・ごま油…小さじ1
  •  ・こしょう…少々
  • かまぼこ…30g
  • キャベツ…大1枚
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分
  • スープ
  •  ・牛乳…1/2カップ
  •  ・水…1/4カップ
  •  ・みそ…小さじ1
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…大さじ1
  •  ・水…大さじ1
作り方

作り方

1.

キャベツは軸を斜め薄切り、葉は大きめの一口大に切る。かまぼこは薄切りにして横3つに切る。豚肉は1cm幅に切って耐熱ボウルに入れる。下味をもみ込み、約5分おく。キャベツ、かまぼこを順にのせ、スープを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

2.

全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約1分加熱し、混ぜる。

3.

器にご飯を盛り、2をかけ、好みで粗びき黒こしょうをふる。

調理: 撮影:白根正治

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