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かぶの和風のカロリーカロリー
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かぶの和風の塩分

塩分

5.2g
材料

材料(作りやすい分量)

  • 昆布(2×2cm)…1枚
  • 赤とうがらし…1/2本
  • しょうゆ、酢…各大さじ2
  • 砂糖…大さじ1 1/2
  • 水…1/3カップ
  • かぶ…3個
作り方

作り方

1.

昆布は細切りにしてボウルに入れ、赤とうがらし、しょうゆ、酢、砂糖、水を加えて混ぜ合わせる。

2.

かぶは茎を約2cm残して葉を落とし、八つ割りにする。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約1分加熱する。1に加えてあえ、途中、1~2度返し、20分以上漬ける。

調理: 撮影:澤木央子


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