にんじんのカレー風味

にんじんのカレー風味

カロリー
142kcal
塩分
4.1g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
エスニック
イベント:
お弁当
プロ料理家:
市瀬悦子
撮影:
澤木央子

材料(作りやすい分量)

ローリエ…1枚

酢、水…各大さじ4

砂糖…大さじ1 1/2

カレー粉…小さじ1

塩…小さじ1/3

にんじん…1本

作り方

1.

ボウルにローリエ、酢、水、砂糖、カレー粉、塩を入れて混ぜ合わせる。

2.

んじんは7~8mm厚さの輪切りにする。耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約3分30秒加熱する。1に加えてさっとあえ、途中1~2度返し、20分以上漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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