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プルコギ風

肉に火が入れば、もうでき上がり!

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プルコギ風のカロリーカロリー
(1人分)

421Kcal
プルコギ風の塩分

塩分

2.3g
材料

材料(2人分)

  • にんじんナムル…半量(でき上がり分より使う)
  •  ・にんじん…2本
  •  ・あえごろも
  •   ・おろしにんにく…1片分
  •   ・白すりごま、ごま油…各大さじ1
  •   ・塩、しょうゆ…各小さじ1/2
  • 牛切り落とし肉…200g
  • 万能ねぎ…5本
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
下ごしらえ

下ごしらえ

1.

にんじんは長さを2~3等分に切り、せん切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。

2.

粗熱がとれたら水けをよくきり、あえごろもであえる。

作り方

作り方

1.

万能ねぎは3~4cm長さに切る。フライパンに肉と合わせ調味料を入れてもみ混ぜ、全体に広げてにんじんナムルをのせ、火にかける。

2.

混ぜながら炒め合わせ、肉に火が通ったら万能ねぎを加えてさっと混ぜる。

調理: 撮影:澤木央子

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