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かぶとりんごのカルパッチョ

ゆずこしょうドレッシングで甘みを引き出した

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かぶとりんごのカルパッチョのカロリーカロリー
(1人分)

55Kcal
かぶとりんごのカルパッチョの塩分

塩分

0.3g
材料

材料(4人分)

  • かぶ…2個
  • りんご…1/2個
  • レモン汁…小さじ2
  • ドレッシング
  •  ・ゆずこしょう…小さじ2
  •  ・白ワインビネガー(または酢)、オリーブ油…各大さじ1
作り方

作り方

1.

かぶは縦半分に切ってから5mm厚さに切る。りんごは皮つきのまま5mm厚さの一口大に切ってボウルに入れ、レモン汁であえる。かぶも加えてあえる。

2.

器にかぶ、りんごを交互にバランスよく盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜてかける。

調理: 撮影:野口健志

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