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アスパラの昆布びたし

とろろ昆布のうまみをたっぷりからめて

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アスパラの昆布びたしのカロリーカロリー
(1人分)

41Kcal
アスパラの昆布びたしの塩分

塩分

0.7g
アスパラの昆布びたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス…5本
  • あえごろも
  •  ・とろろ昆布…10g
  •  ・みりん…大さじ1
  •  ・酢、しょうゆ…各小さじ1
  •  ・水…1/2カップ
作り方

作り方

1.

アスパラガスは根元を5mmほど切り落とし、筋っぽいようなら、様子を見ながらさらに切り落とす。根元のほうの皮はかたいので、皮むき器で約5cmむき、4~5cm長さの斜め切りにする。熱湯で約2分ゆで、ざるに上げてさます。

アスパラの昆布びたしの作り方1


2.

あえごろものとろろ昆布をキッチンばさみで細かく刻んでボウルに入れ、あえごろもの残りの材料を加えて混ぜ合わせる。1を加えてあえる。

調理: 撮影:三村健二

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