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いかとトマトのカレー煮

トマトの風味が生きて、鍋ひとつでできるおしゃれな1品

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いかとトマトのカレー煮
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いかとトマトのカレー煮のカロリーカロリー
(1人分)

236Kcal
いかとトマトのカレー煮の塩分

塩分

1.6g
いかとトマトのカレー煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • いか…1ぱい
  • トマト…小2個
  • 玉ねぎ…1/2個
  • にんにく…小1/2片
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • 固形スープの素…1/2個
  • カレー粉…小さじ1
  • パセリのみじん切り…少々
  • ・こしょう、塩
作り方

作り方

1.

いかは足を抜き取って内臓を除き、胴は皮をむいて開き、2cm幅の短冊切りにする。足も食べやすく切る。

2.

トマトはくし形切りにし、玉ねぎは3cm大に切り、にんにくはみじん切りにする。

3.

鍋に油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。いか、トマトを加えてサッと炒め、水1カップ、スープの素、カレー粉、塩、こしょう各少々を加えて4~5分煮る。器に盛り、パセリをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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