ソーセージのコーンクリームグラタン

ソーセージのコーンクリームグラタン

子どもが喜ぶ食材をミックス!

カロリー
557kcal
塩分
2.8g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > グラタン > グラタン その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなし子どもの日クリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
Mako(多賀正子)
撮影:
木村拓

材料(3~4人分)

ウインナソーセージ…8本

牛乳…2カップ

粉チーズ…大さじ3

じゃがいも…3個(約450g)

玉ねぎ…1個

グリーンアスパラガス…4本

にんにくの粗みじん切り…2片分

クリームコーン缶…1缶(約435g)

ポテトチップス(青のり味)…30g

洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2

・バター、こしょう、マヨネーズ

下ごしらえ

1.

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにする。耐熱ボウルにペーパータオルを敷き、じゃがいもを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約7分加熱する。

2.

玉ねぎは縦半分に切り、2cm幅のくし形切りにする。

3.

アスパラガスは先端10cm分を切り分け、太い部分は3~4cm長さに切る。

4.

ソーセージは斜め半分に切る。

作り方

1.

フライパンにバター20gを入れて中火で溶かし、ソーセージ、玉ねぎ、にんにくを入れて炒める。全体に油がまわったらスープの素、こしょう適量を加えて炒め合わせる。

2.

牛乳、クリームコーン、マヨネーズ大さじ3を加えて混ぜる。ふつふつするまで煮る。

3.

じゃがいもとアスパラガスの太い部分を加えて混ぜる。アスパラガスの先端部分をのせて3~4分煮る。粉チーズをふり、ポテトチップスを砕いてのせる。

お料理メモ

【トッピングアイディア!】
ポテトチップスを手でくしゃっと割ってのせるだけで簡単!

※フライパンは直径26cm、深めのものを使用しています。

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