とりむねともやしのポン酢煮
211kcal
2.4g
材料（２人分）
とりむね肉(皮なし)…1枚(約200g)
豆もやし…200g
長ねぎ…15cm(約30g)
青じそ…5枚
煮汁
・白いりごま…大さじ1
・ポン酢じょうゆ、水…各大さじ3
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
豆もやし…200g
長ねぎ…15cm(約30g)
青じそ…5枚
煮汁
・白いりごま…大さじ1
・ポン酢じょうゆ、水…各大さじ3
・酒…大さじ1
・とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
作り方
- ねぎは縦半分に切って2cm幅の斜め切りにする。とり肉は一口大のそぎ切りにする。耐熱ボウルに煮汁の材料を混ぜ、とり肉を加えてからめる。ねぎ、もやしを加えてざっくりと混ぜる。
- ラップをふんわりとかけてすき間を作り、電子レンジで約5分加熱する。取り出し、ラップをはずして混ぜ、再びラップをかけて約2分おく。器に盛り、しそをちぎってのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井原裕子
- 料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
お料理メモ
【肉に火が通っていない場合は…】混ぜたあと、再びラップをかけてそのまま約2分おく。それでもまだ熱が通っていない場合は、ラップをふんわりかけ直し、30秒ずつ、電子レンジで様子を見ながら加熱して。
このレシピの参考動画
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