チキン豆腐ナゲット
289kcal
1.3g
材料（1人分）
「中華風ケチャップだれ」…適宜
とりひき肉…80g
もめん豆腐…50g
パン粉、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
とりひき肉…80g
もめん豆腐…50g
パン粉、塩、こしょう、小麦粉、揚げ油
作り方
- 豆腐はペーパータオルで軽く水をふいてボウルに入れ、ひき肉、パン粉大さじ1、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。4等分して円盤形に整え、薄く小麦粉をまぶす。
- 小さめのフライパンに2cm深さの揚げ油を入れて中温(約170℃)に熱し、１を入れる。こんがり色づいてカリッとしたら取り出して油をきる。「中華風ケチャップだれ」をソース入れに入れて添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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