アボカドとセロリのチキンスープ
89kcal
0.7g
材料（２人分）
アボカド…1/2個
セロリ…1/2本(約50g)
ロースハム…1枚
とりガラスープの素…小さじ2/3
こしょう
セロリ…1/2本(約50g)
ロースハム…1枚
とりガラスープの素…小さじ2/3
こしょう
作り方
- アボカドは1cm角に切り、セロリは3cm幅に切る。ハムは1cm四方に切る。
- 鍋に水１ 1/2カップ、ハム、セロリを入れて中火にかける。煮立ったらとりガラスープの素、アボカドを加え、さっと煮てこしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
お料理メモ
ハムの塩けやセロリの風味が全体に広がることで、スープの素はふだんの半量に抑えても充分なおいしさになります。
食材の扱い方・ポイント
- アボカド
- 「森のバター」といわれるほど栄養豊富。果物に分類されますが、甘さも酸味もなく、おかずから…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
アボカドとセロリのチキンスープを使った献立アイデア
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