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豆とベーコンのカレー

ヘルシーお豆が主役のカレーライス

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豆とベーコンのカレー
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豆とベーコンのカレーのカロリーカロリー
(1人分)

730Kcal
豆とベーコンのカレーの塩分

塩分

2.2g
豆とベーコンのカレーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 白いんげん豆缶…1/2缶(150g)
  • 玉ねぎ…小1個
  • しょうが…1かけ
  • にんにく…1片
  • ベーコン…100g
  • サラダ油…大さじ1
  • 固形スープの素…1/2個
  • カレールー(市販品)…50g
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • パセリのみじん切り…少々
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。いんげん豆は汁けをきる。

2.

フライパンに油を熱し、しょうが、にんにく、玉ねぎの順に炒め、しんなりしたらベーコンも加えて炒め、水1カップ、スープの素を加えて煮る。

3.

煮立ったらいんげん豆、カレールーを加え、弱火で8~10分煮る。皿に盛った炊きたてのご飯にかけ、パセリを散らす。

調理: 撮影:岡本真直

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