ペンネアラビアータ
時短でラク
576kcal
3.1g
15min
材料（２人分）
- ウインナソーセージ…6本
- 玉ねぎ…1/2個
- ペンネ(12～13分ゆでのもの)…150g
- 煮汁〈混ぜる〉
- ・トマトジュース(食塩不使用)…1カップ
- ・塩…小さじ2/3
- ・水…140ml
- オリーブ油、粗びき黒こしょう
ウインナソーセージ…6本
玉ねぎ…1/2個
ペンネ(12～13分ゆでのもの)…150g
煮汁〈混ぜる〉
・トマトジュース(食塩不使用)…1カップ
・塩…小さじ2/3
・水…140ml
オリーブ油、粗びき黒こしょう
玉ねぎ…1/2個
ペンネ(12～13分ゆでのもの)…150g
煮汁〈混ぜる〉
・トマトジュース(食塩不使用)…1カップ
・塩…小さじ2/3
・水…140ml
オリーブ油、粗びき黒こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦8mm幅に、ソーセージは1cm幅の斜め切りにする。
- 口径約20cmの鍋にオリーブ油大さじ1を中火で熱し、玉ねぎを約2分炒める。
- 煮汁を加えて約1分煮立たせ、ペンネを加えてよく混ぜる。ふたをし、再び煮立ってから8～9分蒸し煮にする。
煮立てたトマトジュースに、ペンネを直接イン！ 
蒸し煮にするのがポイント - ふたを取り、ペンネをほぐしてソーセージを加える。時々混ぜながら約3分煮て、オリーブ油小さじ2を加えてからめ(ペンネがかたければふたをして火を止め、1～2分蒸らす)、粗びき黒こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
- ソーセージ
- 肉の保存食品の一つで、生、または塩漬けにした肉を、ひき肉にし、防腐、消臭・芳香効果のある…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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