厚揚げののりチーズサンドカツ

材料（２人分）

• 厚揚げ(絹揚げ2個入り)…1パック(約300g)
• スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚
• 焼きのり…1/2枚
• A〈混ぜる〉
• 　・小麦粉…大さじ2
• 　・水…大さじ1と1/2
• サラダ菜…適量
• 塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

作り方

1. 厚揚げは切り離さないように1cm残し、厚みを半分に切り込みを入れる。
2. 焼きのりは半分に切ってから四つ折り、チーズも四つ折りにする。ともに１の切れ込みに等分に詰める。

   

3. 上面に塩、こしょう各少々をふってAをぬり、パン粉をしっかりまぶす。
4. フライパンに油大さじ2を中火で熱する。３をパン粉の面を下にして並べ、約2分、上下を返して約3分、こんがりと焼く。半分に切って器に盛り、中濃ソース適量をかけ、サラダ菜を添える。