サーモンチーズフライ

サーモンチーズフライ

ベーコンも一緒に、コクと風味をプラス

カロリー
460kcal
塩分
1.8g
調理時間
12
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の揚げ物 > 魚介の揚げ物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしお弁当お花見遠足子どもの日母の日父の日行楽敬老の日運動会パーティー
プロ料理家:
小林まさみ
撮影:
原務

材料(2人分)

ベーコン…2枚

生鮭…2切れ

スライスチーズ(溶けるタイプ)…2枚

青じそ…4枚

サラダ菜、ミニトマト…各適宜

ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)

・塩、こしょう、揚げ油

作り方

1.

ベーコンとチーズは半分に切る。鮭は皮目から厚みに1本、切り離さないように切り目を入れ、袋状にして幅を半分に切る。

2.

青じそ、ベーコン、チーズを重ねて2~3つに折り、鮭に詰めるようにしてはさんで、塩、こしょう各適宜をふり、ようじで留める。

青じそ、チーズ、ベーコンは、鮭からはみ出さないように適宜折ってはさむ。

3.

2にころもを順につける。揚げ油を中温(約170℃)に熱して、きつね色に揚げる。皿に盛って、サラダ菜とミニトマトを添える。好みでレモンを添えたり、ソースをかけても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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