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豆腐の梅コンソメスープ

食欲がいまひとつないときは、梅干し入りのスープを

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豆腐の梅コンソメスープ
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豆腐の梅コンソメスープのカロリーカロリー
(1人分)

53Kcal
材料

材料(4人分)

  • 絹ごし豆腐…1丁
  • チンゲンサイ…1株
  • 梅干し…3~4個
  • 固形スープの素…2個
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

豆腐は横半分に切ってから1.5cm幅に食べやすく切る。チンゲンサイは縦半分に切り、横に3等分する。

2.

鍋に湯4カップと固形スープの素をくだいて加え、強火にかける。煮立ったら種を除いた梅干しをちぎって加え、豆腐も加える。

豆腐の梅コンソメスープの作り方2


3.

チンゲンサイを茎から順に加え、火が通ったら塩、こしょう各少々で調味する。

調理: 撮影:澤井秀夫

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