料理レシピや節約術など生活のアイデア満載!
メニュー

大根のおかずなます

帆立のうま味がかくし味

大根のおかずなますをfacebookでシェアする
大根のおかずなますをTwitterでつぶやく
大根のおかずなますをmixiチェック
大根のおかずなますをLINEに送る
大根のおかずなます
大根のおかずなますを印刷する 大根のおかずなますをいいね!と言う

0人がいいね!と
言っています

大根のおかずなますのカロリーカロリー
(1人分)

257Kcal
大根のおかずなますの塩分

塩分

2.4g
大根のおかずなますの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 大根…12cm(400g)
  • にんじん…小1本
  • 油揚げ…2枚
  • 帆立缶…小1缶
  • 貝割れ菜…1パック
  • 合わせ調味料(酢大さじ3、砂糖大さじ1、サラダ油大さじ1/2、こしょう少々)
  • ・塩
作り方

作り方

1.

大根、にんじんは4cm長さの短冊切りにし、塩小さじ1 1/3を加えてよくもむ。水けが出てきたら絞る。合わせ調味料の材料は混ぜ合わせておく。

あえもの、おひたしなど生食でしんなりした食感を楽しみたいときには塩もみを。大根の重量の2%の量の塩(100gにつき小さじ1/3強)を加えてよくもみ、水けが出てきたら絞る。

2.

油揚げをペーパータオルに包み、電子レンジで30秒加熱して油抜きをしたら、縦半分に切り、さらに5mm幅に切る。

3.

ボウルに帆立缶、大根、にんじん、油揚げ、合わせ調味料を加えてあえ、そのまま保存容器に入れて冷蔵庫で30分以上おき、味をなじませる。

4.

器に盛りつけ、根元を落として半分の長さに切った貝割れ菜を散らす。

●日もちするので、保存するときには密閉容器に入れて冷蔵庫へ。

調理: 撮影:吉田篤史

注目の特集

コミックエッセイ おづまりこ おひとりさまのあったか1ヶ月食費2万円生活 Webレタス隊

自炊ビギナーでもすぐ真似できるおいしくて節約できるレシピが・・・

コミックエッセイ うさぎ彼女 井口病院

飼い主さんのことを彼氏だと思い込んでいる、うさぎの女の子・・・・

コミックエッセイ たくあんムスメたち。 育児 子育て 子ども 家庭

手作りのクリスマス、おめかししてイオン、夕飯のつまみぐい…・・・

コミックエッセイ ナイフみたいにとがってら反抗期男子観察日記

たとえどんなに生意気でも…息子は永遠のアイドルです。気づけ・・・

電子書籍

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

買い物リストに入れました

レシピに戻る 買い物リストへ
X

X

X