厚切りベーコンのジャーマンポテト

厚切りベーコンのジャーマンポテト

季節の素材を加えて彩りよく仕上げた

カロリー
400kcal
塩分
2.5g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ジャーマンポテト
肉のおかず > 加工肉 > ジャーマンポテト
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

厚切りベーコン…2枚

新じゃがいも…2個

新玉ねぎ…1/2個

スナップえんどう…1パック

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

じゃがいもは1cm厚さの半月切りにする。耐熱容器に重ならないように並べ、ラップをかけて電子レンジで約4分、竹串を刺してすっと通るまで加熱する。

2.

ベーコンは3cm幅に切る。新玉ねぎは縦6~8等分に切り、スナップえんどうは半分に切る。

3.
じゃがいもは電子レンジで加熱してから、フライパンでカリッと炒めると、時間短縮になる

じゃがいもは電子レンジで加熱してから、フライパンでカリッと炒めると、時間短縮になる

フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1のじゃがいもを水けを拭いて入れ、両面がカリッとするまで約3分焼く。ベーコンを加えて炒め、うすく焼き色がついたら玉ねぎとスナップえんどうを加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、さっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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