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牛肉をさっと煮るタイプの牛丼

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牛丼のカロリーカロリー
(1人分)

737Kcal
材料

材料(2人分)

  • 牛肉(すき焼き用)…150g
  • 玉ねぎ…1個
  • 煮汁
  •  ・だし汁…70ml
  •  ・酒…大さじ3
  •  ・みりん…大さじ2
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ3
  • しょうが…1/2かけ
  • 牛脂…1切れ
  • ご飯…どんぶり2杯分
作り方

作り方

1.

玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。しょうがは皮つきのまません切りにする。

2.

フライパンに牛脂を入れて溶かし、玉ねぎとしょうがを炒める。

牛丼の作り方2


3.

玉ねぎがしんなりしたら煮汁の材料を加え、玉ねぎが煮えてきたら、牛肉を1枚ずつ広げて入れる。浮いてきたアクはすくい、火が通ったらすぐに火を止める。

牛丼の作り方3


4.

どんぶりにご飯を盛って3をのせる。

●パリパリとした食感の漬けものを添えると箸休めになるのでおすすめ。

調理: 撮影:日置武晴


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