レンジ牛丼
時短でラク
720kcal
2.7g
10min
材料（２人分）
牛切り落とし肉…180g
卵黄…2個
玉ねぎ…1/2個(約100g)
えのき…大1/2袋
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2と1/2
砂糖…大さじ1
温かいご飯…適量
卵黄…2個
玉ねぎ…1/2個(約100g)
えのき…大1/2袋
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ2と1/2
砂糖…大さじ1
温かいご飯…適量
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、えのきは長さを半分に切ってほぐす。
- 耐熱ボウルに牛肉、１、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2と1/2、水大さじ2、砂糖大さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて5分レンチンする。いったん取り出してよく混ぜ、再びラップをかけて3分レンチンする。
- 器に温かいご飯適量を盛り、２をかけて卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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