ポンスープ餃子
176kcal
1.8g
材料（２人分）
餃子のあん
・とりひき肉…100g
・にらの粗みじん切り…４本分
・ポン酢じょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう…各適宜
とうがん…100g
万能ねぎ…２本
餃子の皮…８枚
スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・酒…大さじ２
・ポン酢じょうゆ…小さじ２
・湯…１ 1/2カップ
・とりひき肉…100g
・にらの粗みじん切り…４本分
・ポン酢じょうゆ…小さじ１
・塩、こしょう…各適宜
とうがん…100g
万能ねぎ…２本
餃子の皮…８枚
スープ
・とりガラスープの素…小さじ１
・酒…大さじ２
・ポン酢じょうゆ…小さじ２
・湯…１ 1/2カップ
作り方
- ボウルに餃子のあんの材料を入れて粘りが出るまで練り混ぜる。８等分し、餃子の皮でひだを寄せて包む。とうがんは１cm厚さの一口大に切る。万能ねぎは斜め４cm長さに切る。
- 鍋にスープととうがんを入れ火にかけ、とうがんが透き通ってきたら餃子を入れて３〜４分煮る。
- 器に盛って万能ねぎをのせ、好みで粉ざんしょうをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
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