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レバーのソース炒めどんぶり

にんにく、玉ねぎで臭みもなし。定番になりそうなおかず

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レバーのソース炒めどんぶり
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レバーのソース炒めどんぶりのカロリーカロリー
(1人分)

544Kcal
レバーのソース炒めどんぶりの塩分

塩分

1.8g
レバーのソース炒めどんぶりの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりレバー…180g
  • 玉ねぎ…小1個
  • ピーマン…2個
  • にんにく…1片
  • ご飯…小どんぶり2杯分
  • サラダ油…大さじ1 1/2
  • ウスターソース…大さじ2
  • ・酒、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とりレバーは筋を除いて一口大に切る。ボウルの水を2~3回替えながら洗って汚れを除く。ざるに上げて、ペーパータオルで水けをふく。玉ねぎはくし形に切る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を除き、横2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。 

2.

フライパンに油とにんにくを入れて炒め、玉ねぎを加えて炒める。しんなりしたらレバーとピーマンを加えてさらに炒め、酒大さじ1をふる。

3.

レバーにしっかり火が通ったらウスターソース、塩、こしょう各少々で調味する。器にご飯を盛り、上からかける。

調理: 撮影:岡本真直

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