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まとめ買いをしても安心！食材をムダにしない「福習慣」で心にも余裕が生まれる「福を呼ぶすっきり冷凍室」【前編】（画像27/30）

#くらし　
島本さんはこう解決！「カテゴリーでエリアをざっくり分けて！」
島本さんはこう解決！「カテゴリーでエリアをざっくり分けて！」
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  • ローリング＝「回転」と、ストック＝「備える」を組み合わせたことば。
  • 冷凍室は、突っ込んでおけばいつまでも食材がもつ、魔法の箱と思っていませんか！？
  • 冷凍室にありがちな３つの問題を、島本さんにズバッと解決してもらいます。
  • レタスクラブ読者のみなさんに聞きました、「冷蔵庫の中で、食材の収納にいちばん困っているのはどこ？」
  • 「ごちゃごちゃ冷凍室はお金のムダ！心にも余裕がなくなって福が逃げますよ！」教えてくれたのは▷料理研究家 島本美由紀さん
  • 「冷凍室も『ローリングストック』でどんどん使って回していきましょう！」（島本さん）
  • 空いたスペース分だけ買うことが大事！
  • 「豚薄切り肉と切り身魚がなくなったから買い足そう！」（島本さん）
  • パックのままではなく小分けにしておけば省スペース！
  • 小分けにしておけばサッと使える！
  • 島本さんはこう解決！「収納グッズを使って、上から見渡せるように」
  • ステンレス製のブックスタンドならしっかり仕切れて、室内も冷えやすくなります。
  • ミックスベジタブルはペットボトルが便利！
  • お弁当用の冷凍おかずは容器に入れて形を揃える！
  • 「使いかけの冷凍食品や、少しだけ残った薬味などこまごましたものは、カゴなどで枠をつくってあげるとごちゃつきません」（島本さん）
  • 口をくるんと外側に折り曲げて…
  • 棒アイスも、保冷剤も！
  • 「上段にスペースがない場合は、トレイごと下段の食材の上に置いてしまえばほかのものと紛れません」（島本さん）
  • CAPTION
  • 島本さんはこう解決！「ラベリングで中身と日付を見やすく！」
  • 袋の右上に、中身と冷凍した日付を油性ペンで書き込むのがいちばん手間がかからずラク。
  • 書くだけで使い忘れがグッと減る！
  • ヘビロテ食材はダブルクリップを使うのも便利！
  • 収納するときの向きを考え、冷凍用密閉保存袋と同様にシールが右上にくるように貼ります。
  • 小さめ＆サイズを揃えれば浅い段にも立てられる！
  • CAPTION
  • 島本さんはこう解決！「カテゴリーでエリアをざっくり分けて！」
  • 上段▷家族がよく出す「アイスや冷凍ご飯」を入れる
  • 下段▷一目で分かるように「食材別に分けて」入れる
  • CAPTION

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