サイリウムって何…? おからパウダーやプロテインで作る神スイーツ 人生が変わる! かのまん整形級ダイエット(4)

#食 
プロテインでおしゃかわスイーツ!?「プロテインパンケーキ」

人生が変わる! かのまん整形級ダイエット 4話

何か食べたい!と騒ぐ「脳内豚」を全力で騙し続けてダイエット成功を目指せ!

産後で⾷べることしか楽しみがなかったという主婦・かのまんさん。なんと36歳で64キロから46キロに激変! 『人生が変わる! かのまん整形級ダイエット』では、まさに整形級のダイエット法を公開しています。「ダイエットはゆっくりでもいい」「体型じゃなく人生を変えよう」…そうコメントするかのまんさんのこの後ろ姿に、誰もが勇気をもらえるはず!

【画像を見る】人生が変わる! かのまん整形級ダイエット

一生使えるダイエットのノウハウが満載の本書から、「半信半疑でしたが、作ってみたらおいしい!毎日食べたい」「この感動をみなさんと共有したい」とレタスクラブWEB編集部が激押しするダイエットレシピを5回連載でお送りします。今回は第4回です。

※本記事はかのまん著の書籍『人生が変わる! かのまん整形級ダイエット』(永岡書店)から一部抜粋・編集した無料試し読み連載です

神スイーツに欠かせない
基本の武器

聞きなれない食材もあるけど、新しいものに挑戦することでダイエットスイーツの新たな扉を開きます!

おからパウダー

 

ダイエッターにおなじみ、植物性たんぱく質の代表おからくん。ナゲットなどの料理はもちろん、小麦粉の代用品としてスイーツにも大活躍!
片栗粉のようにサラサラしっとりした「微粒子」のものを使うのがおすすめ!

サイリウム
(オオバコパウダー)

 

サイリウムって…コンサートで振り回す光る棒?と思いきや、なんとオオバコという植物の種皮からとれる食物繊維のかたまり。しっとり感や腹持ちのよさUPのダイエットの強い味方!水分を含むとプルプルになるよ!

プロテイン

 

チョコレート味、バニラ味、抹茶味、ストロベリー味など、甘くておいしいフレーバーがたくさん!そのままシェイクして飲むだけでなく、高たんぱくなデザート作りにも活躍する魔法の粉。

インスタでドヤれるおしゃかわスイーツ
プロテインパンケーキ

プロテインでおしゃかわスイーツ!?「プロテインパンケーキ」

318kcal(全量1枚分)
たんぱく質28.2 脂質15.8 炭水化物22.7

材料(直径15cm1枚分)
プロテイン…20g
おからパウダー(微粒子)…20g
サイリウム…4g
A
 卵…1個
 無脂肪牛乳…70~80ml
 サラダ油…3g
 バニラエッセンス…少々
ベーキングパウダー…4g
サラダ油…小さじ1

作り方
①ボウルにプロテイン、おからパウダー、サイリウムを入れ、泡立て器でよく混ぜる。
【MEMO】粉類を先にしっかり混ぜておくこと!

②Aを加え、よく混ぜ合わせる。

③ベーキングパウダーを加え、さらによく混ぜる。

④フライパンに油を熱し、3を流し入れて両面こんがりと焼く。器に盛り、好みで低脂肪チーズクリームなどのトッピング(分量外)を飾る。
【MEMO】FCの数値のチェックを忘れずに!

<低脂肪チーズクリームの作り方>
イーセイスキルバニラ味1個、裏ごしカッテージチーズ100gをガーッと混ぜ合わせるだけ。これに冷凍ベリーをたっぷりのせて、糖類オフのメープルシロップをかければ完璧。

普通にわらび餅ですと出されたら信じてしまう
サイリウムわらび餅

 

1kcal(全量)
たんぱく質0 脂質0.0 炭水化物5.2

材料(作りやすい分量)
サイリウム…5g
水…150ml
シュガーカット…適量

※倍量作る場合は鍋がオススメ。サイリウム10gと水300mlを鍋に入れて混ぜ、弱火にかけてトロッとして透明になるまでひたすら混ぜる。

 

よく混ぜるとなめらかになる

作り方
①耐熱ボウルに全ての材料を入れ、ゴムべラで手早く混ぜる。

②ラップをしないで電子レンジで3分チンして手早く混ぜる。途中1分30秒で吹きこぼれていないかチェックして。
【MEMO】突然膨らんで「暴れスライム」と化すから注意

③保存容器に移して粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷やす

④3を一口大にちぎって丸め、器に盛る。好みでピーナッツバターパウダーや低糖黒蜜風シロップ(各分量外)をかける。

著=かのまん、大和田潔(監修)、京角省吾(監修)

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