知ってる?知っトク!「卵」は冷凍保存できる!!
知ってた?卵も冷凍できる!

使い勝手ナンバー1といっても過言ではない「卵」。でも、冷凍できないのが残念よね、と思っている人はいませんか? そんなことはありません! 実は「卵」だって冷凍できるんです。その方法と「冷凍卵」を使ったレシピをご紹介します。

【ねっとりとした黄身がたまらない!冷凍卵】

卵は冷凍すると膨張して殻が割れるので、卵ケースに入れたまま冷凍室に入れます。 8時間ほど冷凍すると、殻はつるんとむけます。食べるときは自然解凍を。ご飯にのせてしょうゆをかけて食べるのも美味。黄身がねっとりとして濃厚に感じられます。

●冷凍卵でミニ目玉焼きができちゃう!

冷凍卵を凍ったまま半分に切り、フライパンで焼くと 1つの卵でミニ目玉焼きに。生卵ではできない楽しみです。

試したことのない人は、ぜひトライしてみて!

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】