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ジョーさん。のちょいワザレシピ（8）プロ級のコシが生まれる！ モチっとした「魔法のそうめん」の茹で方（画像5/7）

#食　
ざるにあけ、水で〆る
ざるにあけ、水で〆る
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  • 夏の食卓で大活躍するそうめん
  • モチっとコシが出る「魔法のそうめん」の材料
  • 沸騰してきたら梅干しを入れて
  • でそっと混ぜたら、沸騰させないように
  • ざるにあけ、水で〆る
  • 冷蔵庫に梅干しがないときは、お酢を使ってもOK。そうめんにモチっとしたコシが出るように
  • 料理研究家ジョーさん。

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