こんにちは、Webレタス隊の丸本チンタです!

僕には6歳の娘がいます。

その娘が保育園を卒園し、この春から小学校に通うようになるんです。

卒園や入学に際して、家に親戚やお客さんが来て、一緒に食事をするという機会も多々あります。

そういったときのための、簡単なおもてなし料理はないかなぁと思っていました。


雑誌に載っていた「たことエリンギのアヒージョ風」というのが、見栄えも良く簡単そうだったので作ってみることにしました。

入学シーズンの集まりに!作り置ける簡単おもてなし料理「アヒージョ風」を作ってみた:人気ブロガー丸本チンタさんが【やってみた】 画像(2/4) 【元記事ページで全画像を表示】

アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込むスペイン料理ですよね。

僕が見たレシピのものは、オリーブオイルはさっと回しかける程度の量でした。

入学シーズンの集まりに!作り置ける簡単おもてなし料理「アヒージョ風」を作ってみた:人気ブロガー丸本チンタさんが【やってみた】 画像(3/4) 作ったあとに冷蔵で約5日間保存できる!作りおきとしても便利な「たことエリンギのアヒージョ風」を【作ってみた】
入学シーズンの集まりに!作り置ける簡単おもてなし料理「アヒージョ風」を作ってみた:人気ブロガー丸本チンタさんが【やってみた】 画像(6/4) .

食材がすでにゆでてあるたこと火の通りのはやいエリンギなので、短時間で調理できるがうれしいです。

入学シーズンの集まりに!作り置ける簡単おもてなし料理「アヒージョ風」を作ってみた:人気ブロガー丸本チンタさんが【やってみた】 画像(10/4) .

調理法が簡単で失敗もない料理なので、いろいろ料理を作る中の一品として、とても助かるな思いました!


バケットをオイルにつけて食べてもおいしいですし、残ったオイルでパスタを作ってもいいですね!

人が集まる機会に、ぜひチャレンジしてみてください!

作=丸本チンタ

【東京ウォーカー/記事提供=レタスクラブ】