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ひき肉の旨味を存分に活かした逸品「麻婆豆腐」／肉まみれの夜ふかし飯（4）（画像1/9）

#食　
ひき肉の旨味を存分に活かした逸品「麻婆豆腐」
ひき肉の旨味を存分に活かした逸品「麻婆豆腐」 （C）深夜の肉バル／KADOKAWA
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  • ひき肉の旨味を存分に活かした逸品「麻婆豆腐」
  • 豆腐を食べやすい大きさ(格子状)に切る。
  • フライパンにサラダ油を引いて、豚ひき肉を強火で2分ワーッと炒める。
  • ２のフライパンに豆腐とBを入れたら一度火を止めて、水溶き片栗粉をタラーッと入れる。
  • どんな料理もプロの味になる万能調味料「かえし」
  • みりんを煮立たせる
  • 砂糖を入れる
  • 醤油を入れる
  • 万能調味料「かえし」を使えば、どんな料理もプロの味に！『肉まみれの夜ふかし飯』

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