SNSで大人気のぐっち夫婦直伝！簡単和菓子風「黒豆大福」

料理家。「日々の暮らしを楽しくおいしく。ちょっと、おしゃれに」がモットー。夫婦二人三脚で楽しく作る、作りやすくておいしいレシピが人気。SNS総フォロワー数93万人。

黒豆大福

［ 材料・2人分 ］＊1人分177kcal／塩分0.1ｇ
切りもち...2個
黒豆の甘煮（市販品）...大さじ2
きな粉...大さじ2
砂糖

［ 作り方 ］
1.直径約15cmの耐熱ボウルにもちを重ならないように入れ、水1/4カップをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱する。

2.水けをきり、黒豆を半量ずつ中央にのせてはさむ。バットにきな粉と砂糖大さじ1を混ぜ、もちを入れてまぶす。

形や食感を変えてほっこり甘いもちを楽しむのが好きです。

※電子レンジは600Wを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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レンジで加熱するだけでできるので、小腹がすいたときにさっと作れます。お正月に食べきれなかったおもちや黒豆、きなこをおいしく消化できるうれしいレシピですね。

調理／ぐっち夫婦　撮影／加藤新作　スタイリング／河野亜紀　栄養計算／スタジオ食　編集協力／田久晶子

【レタスクラブ編集部】