操作は簡単？ 何が作れる？ 話題の「電気圧力調理鍋」使ってみた！ 体験リポート
『レタスクラブ』のスタッフが、実際に電気圧力＆調理鍋にトライ！ 操作は簡単？ 料理の味は…？ 体験リポートをお届けします。
大きな角煮が30分で完成！煮物のハードルがぐんと下がった
（編集M・35歳・1児の母）
「角煮や煮豚など、かたまり肉料理が家族みんなの大好物。でもガスを使う圧力鍋は怖くて使えず、何時間もかけて作っていたんです。それが電気圧力鍋を使ったら、30分で角煮が完成。ほかにも手間のかかる料理を作ってみましたが、どれもあっけないほど簡単＆時短。これがあれば、忙しい平日の食卓
も彩り豊かになりそうです」
「お赤飯は、5分の圧力調理をするだけ。約30分で出来上がり、すぐもおいしかったけれど、しっかり蒸らしたらさらにツヤツヤ＆もちもちになりました」
「かぼちゃのポタージュは6分の圧力調理後、裏ごしを。保温機能も役立ちました」
「3時間かけて作っていた牛すじの煮込みも、約1時間で完成。翌日はカレーに味変して楽しみました」
これを使った！
圧力調理、炒める、煮込み、無水調理、低温調理、炊飯、保温機能を搭載。圧力は食材に合わせて1.8気圧と1.4気圧に切り替え可能。電気圧力鍋RCP-30R 調理容量2L ￥21,780（編集部調べ）／東芝ライフスタイル
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今まで時間をかけて作っていた煮込み料理が驚くほど簡単時短に！ 煮込み料理だけでなく、たくさんの使い道があることがわかりますね。
撮影／臼田洋一郎 取材・文／恩田貴子
【レタスクラブ編集部】
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＜レタスクラブ’22年3月号より＞
料理特集は「料理の手間をとことん省く!」。めんつゆを使えば味つけに迷わない、ひき肉で包丁を使わない、レンジで火を使わない…など、とことん手間を省いたレシピをご紹介しています。また、この時期旬の新玉ねぎレシピや、食パンで○○が作れちゃう！？驚きのレシピもご紹介。その他、献立の悩みから解放される！と話題の「献立カレンダーBOOK」や、にぎりっ娘。さんの「頑張らないお弁当」特別ダイジェスト版など、読み応えたっぷり！LETTUCE MEETSには小澤征悦さんが登場！オトナのNEWS連載には加藤シゲアキさんが。コミックエッセイも多数！レタスクラブ3月号をぜひお楽しみください。
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