フォロワー9.7万人！ 冷凍パイシートとフライパンでお手軽「ブルーベリーのミルフィーユ」【twins cooking24のホームカフェレシピ】

ブルーベリーのミルフィーユ

冷凍パイシートとフライパンを使って、ミルフィーユをお手軽に。仕上げに粉糖をかけると、ぐっと本格的なビジュアルになります。

◆材料（6個分）
冷凍パイシート (11×19cm) 3枚
ブルーベリー 100g
グラニュー糖 大さじ2
チャービル 適量
粉糖 適量
カスタードクリーム

◆下準備
・ブルーベリーは洗って水気をしっかりきっておく。
・冷凍パイシートは常温に20分程度置いておく。
・丸口金のついた絞り袋を用意する。または保存用密閉袋の角を切って絞り袋の代わりにする。

◆作り方
1　パイシート3枚をそれぞれ4等分に切り、フォークで全体に穴を開ける。グラニュー糖を両面全体にまぶす。

2　フライパンに並べたらフタをして、焼き目がつくまで弱火で8分焼く。

3　裏返したらフタをして、再度弱火で8分ほど焼く。粗熱をしっかり取って冷ます。

4　絞り袋にカスタードクリームを入れ、3のパイ生地にカスタードクリームを2列に丸く絞る。

5　その上にブルーベリーを並べ、さらにカスタードクリームを2列に丸く絞る。

6　もう1枚パイ生地を重ね、カスタードクリームとブルーベリー、あればチャービルを飾り、粉糖をかけたら完成。

●twins cooking24:双子の姉妹。趣味のカフェめぐりが高じて、自宅でカフェをいかに楽しめるかをInstagramで発信したところ大人気に。オリジナルのカフェレシピとスタイリング、写真が評判を呼んでいる。近著に「twins cooking24のホームカフェ レシピブック」がある。

作＝twins cooking24