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生クリームを使わない王道レシピ！卵の香りが立った「王道カルボナーラ」／「最高の」料理の作り方（2）（画像1/6）

#食　
王道カルボナーラ
王道カルボナーラ （C）樋口直哉／KADOKAWA
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  • 王道カルボナーラ
  • 生クリームを使わない王道レシピで卵の香りが立った仕上がり
  • ボウルで卵黄、パルミジャーノチーズ、黒胡椒を混ぜる。
  • 鍋に水1L（分量外）を沸かし、塩10g（分量外）を溶かしたところで火力を弱火に落とす。
  • １のフライパンに２のゆで汁大さじ1を加え、ゆで上がったスパゲッティを和える
  • 理由がはっきりしているからおいしくできる! きちんとおいしいのに簡単『最高のおにぎりの作り方』

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