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開封したしょうゆは冷蔵保存？それとも常温？ おなじみ食品の保存法をおさらいしよう（画像1/9）

#食　
開栓後のしょうゆは風味が飛ぶので冷蔵室で保存。
開栓後のしょうゆは風味が飛ぶので冷蔵室で保存。 撮影/林 ひろし
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  • 開栓後のしょうゆは風味が飛ぶので冷蔵室で保存。
  • 未開封の豆乳は1カ月〜半年、紙パックジュースは約3カ月、常温で保存可能。
  • 開封後のミックス粉はダニが侵入発生しやすいので冷蔵を。
  • 空気に触れない構造なので、開栓前もあとも常温でOK。
  • 開封後も常温保存。ただし、湿気に敏感なので、密閉できる保存容器に入れ、涼しい場所に。
  • 開封した乾物類は常温では風味が飛びやすいので冷蔵。
  • 本みりんは低温保存だと糖分が結晶化するので、冷暗所で常温保存。
  • 溶けるチーズは片栗粉適量を振りかけて冷凍すると、凍ってもパラパラで取り出しやすい。
  • 開封後は冷蔵？それとも常温？ 意外と知らない食品の保存法をチェック

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