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しっかり焼きつけて、とろ～り甘い！「なすのジュワッと焼き」／8月の旬野菜をおいしく食べよう（画像10/15）

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なすと豚バラミニトマトのジュワッと焼き
なすと豚バラミニトマトのジュワッと焼き
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  • 8月の旬野菜をおいしく食べよう「なすのジュワッと焼き」
  • 料理研究家　植松良枝先生
  • キッコーマンの「いつでも新鮮　しぼりたて生しょうゆ」
  • 8月の旬野菜なす
  • なすのジュワッと焼き辛子添え
  • 「なすのジュワッと焼き辛子添え」の材料
  • なすはヘタを落として縦半分に切る
  • 香ばしい焼き色がしっかりついたら裏返す
  • なすは両面をしっかり焼きつける
  • なすと豚バラミニトマトのジュワッと焼き
  • 「なすと豚バラミニトマトのジュワッと焼き」の材料
  • なすはヘタを落とし、皮を縞目にむく
  • 香ばしい焼き色がついたら取り出す
  • 豚肉の色が変わり、片面が香ばしく色づいてくるまで焼きつけたら、しょうがも加える
  • 「しぼりたて生しょうゆ」を最後にさっと焼きからめて

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